Recette de Kombucha Gingembre-Citron
Il fait de plus en plus chaud, et pourtant, il est important de prendre soin de son système immunitaire, surtout pendant la période de transition de l'hiver au printemps. Si les jours froids reviennent, une alimentation équilibrée vous aidera beaucoup. En plus de suffisamment de fruits et légumes frais, vous pouvez préparer ce délicieux kombucha gingembre-citron.
Ce dont vous avez besoin :
- 500 ml de Kombucha brut
- 1 racine de gingembre de taille moyenne, pelée et coupée en bâtonnets
- 30 ml de jus de citron fraîchement pressé
Préparation :
- Verser le Kombucha dans une bouteille en verre refermable suffisamment grande.
- Ajouter le gingembre et le jus de citron fraîchement pressé.
- Fermer hermétiquement la bouteille et laisser reposer 2 à 3 jours à température ambiante.
- Ensuite, filtrer le gingembre à travers une passoire et votre kombucha est prêt !
- À partir du 4ème jour, il est préférable de le conserver au réfrigérateur !
3 Faits Intéressants sur le Gingembre
- Le gingembre contient des composés végétaux naturels comme les gingérols, qui sont largement responsables de son goût piquant caractéristique.
- Le gingembre contient, entre autres, l'enzyme zingibaïne, une protéase qui peut décomposer les protéines et est donc également intéressante, par exemple, dans la transformation des aliments.
- Le gingembre est utilisé depuis des siècles dans diverses cuisines et boissons et apporte une saveur intense et piquante.
3 Faits Intéressants sur les Citrons
- Les citrons contiennent naturellement de la vitamine C et sont donc une source de vitamine C bien connue dans l'alimentation.
- En plus de la vitamine C, les citrons contiennent également diverses substances végétales naturelles et sont surtout connus pour leur goût frais et acidulé.
- Le jus de citron apporte une acidité naturelle et une note d'agrumes fraîche et s'accorde donc particulièrement bien avec le goût aigre-doux du kombucha.
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